Ввиду того, что большинство драйверов устройств не отображаются в панели управления как установленный софт, то показывать буду как удалить старый драйвер через диспетчер устройств.
Открываем диспетчер устройств и выбираем необходимое оборудование, например нам нужно удалить драйвер видеокарты AMD, выбираем ее и нажимаем правой клавишей мыши Свойства.
Затем переходим во вкладку Драйвер и нажимаем Удалить.
Так же я публиковал статью, как удалить старые драйвера видеокарты, там есть способ удаления через панель управления.